El mediodía del Jueves 5 de Junio, los alumnos de la Carrera de Gastronomía de Inacap de Coyhaique en cooperación con la empresa marina FRIOSUR realizaron un almuerzo Solidario para los residentes y Adultos Mayores ("Abuelitos") de la Obra Don Guanella de Coyhaique.
La Iniciativa es parte de una Clase de dicha carrera de Inacap, que busca también hacer una acción social en sus estudios. Los platos fueron (entre otros) puré con pescado frito. Todo en el marco del cierre del Mes de la Cocina Chilena, que dicha institución educativa realizó en mayo.
Además esa jornada no solo destacó por su carácter culinario, sino también por el compromiso social de los estudiantes, quienes pusieron en práctica sus conocimientos técnicos junto con valores como el respeto, la empatía y la colaboración.
Gabriel Aguayo, Director de carrera de Gastronomia De INACAP Sede Coyhaique comento que “Para nosotros como carrera, estas instancias son fundamentales. No solo permiten a nuestros estudiantes aplicar lo aprendido en contextos reales, sino que también refuerzan el compromiso social que queremos cultivar en ellos. La gastronomía es también una forma de entregar cariño y dignidad a través del servicio".
Por su parte, Andrea Preller, directora de la Obra Don Guanella, agradeció la constante vinculación con la institución "Estamos muy contentos de recibir nuevamente a los estudiantes y docentes de INACAP. Estas actividades son muy significativas para nuestros residentes y valoramos profundamente que se realicen en nuestras dependencias. Nos sentimos parte de esta alianza que crece año a año."
Esta actividad es un ejemplo concreto del compromiso de INACAP con la formación integral de sus estudiantes, promoviendo experiencias que los conectan con su entorno y fortalecen su vocación de servicio. Porque sabemos que el aprendizaje más valioso ocurre cuando se construyen puentes con la comunidad donde, en el futuro, muchos de ellos ejercerán su vida profesional.
(Nota y Fotos: Inacap Coyhaique + GD)
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